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台南@完美詮釋者~永記虱目魚丸

逛完了府中街已過正午 , 平日幾乎無店家營業 , 無法在此解決中餐

轉個彎來到開山路上 , 意外的發現這家永記虱目魚丸 

看板上下了最佳註解~完美的詮釋者

永記虱目魚丸就是台灣一般的小吃店家 , 店門口就是煮食的地方 , 遊客還可坐在檯前用餐

找了座位就座後 , 點了一碗滷肉飯+魚丸湯

魚丸湯內含有脆丸、蝦丸、肉丸、油條

很特別的湯品~翠綠的韭菜花帶出湯頭的鮮甜,湯裡的油條也無違和感,還是第一次吃到這樣的魚丸湯

淋著油亮亮肥肉的肉燥飯配上一小塊脆瓜及香菜點綴

幾乎都是肥肉的肉燥飯吃起來肥而不膩,加上台南特有飲食會帶點淡淡的甜 , 吃起來相當滑口

用完餐時 , 店家已在掛上打烊的牌子

永記虱目魚丸營業時間: 6:30~13:00,周日不營業

這餐吃得很開心,從未在網路或媒體看過這家店的報導 , 無形中就像是挖得寶一般,那簡單的庶民美味是讓人一吃難忘的好味道!!

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