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嘉義美食@林聰明砂鍋魚頭

入夜的嘉義文化路夜市人聲鼎沸 , 而我們的美食目標便是嘉義美食代表林聰明砂鍋魚頭

位於文化路夜市的林聰明砂鍋魚頭中正總店 , 外頭全部都是等候叫位的遊客

雖然位於夜市內 , 但營業時間只到晚間10點 , 9點多號碼牌抽完便不再接待遊客,而我們便是那被抽完號碼牌後的遊客

傳承三代的林聰明砂鍋魚頭,精選的食材與高湯,慢火熬煮成的沙鍋菜湯底,搭配新鮮酥炸的大頭鰱,成為嘉義小吃的獨家口味

滿滿的大白菜、木耳、豆皮、豆腐等食材在鍋中燴炙出一碗令人垂涎的好味道

原本想外帶回飯店享用 , 但外帶必須再加熱處理 , 因此只能望著美食興嘆 , 最後鎩羽而歸

隔天中午轉戰位於光華路的光華分店, 門口依舊是等待品嚐美食的遊客

 

 

聰明魚頭的菜單 , 除了砂鍋魚頭可選擇+魚肉或不+魚肉 , 同時也有許多特色小菜可選

內用可在填寫完菜單後向櫃台結帳領取號碼牌 , 等候叫位

外帶者直接向櫃台結帳買單即可

 

魚頭是分開炸好的

 

 

太陽蛋

 

 

牆上張貼著林聰明砂鍋魚頭的介紹

 

光華店內用的空間不大

終於等到一碗美味的砂鍋魚頭

 

興中路上也有一家頗具設計感的林聰明砂鍋魚頭分店 , 不過並沒有接受排隊劃位,而是分散光華店的遊客,統一在光華店點餐

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