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傳統技藝--手工蒸籠





阿伯的客廳就是他的工作室

















阿伯身旁擺著正在製作的竹蒸籠





另一個偏間是阿伯的儲藏室
也是堆著許多加工好的竹製材料

一圈圈的籠身是以檜木為原料


與阿伯閒話家常
阿伯正準備向我們展示他的成品

阿伯向我們展示他用竹子當針線縫製的技藝
整齊的工法讓我們見識到老伯對這份工作的嚴謹與要求

緊接著
阿伯拿出他編製的竹蒸籠

只見阿伯兩腳往竹蒸籠的上頭站上去


原來這看似一般的竹蒸籠
幾十年的真工夫就在這當下展現
不得不佩服阿伯對這項工作的堅持與用心

上網搜尋了一下
阿伯本名--陳錦煌先生
弱冠之年即隨父習藝
,遵循古法從事竹蒸籠製作長達40多年之久
在台灣堪稱是這項技藝的國寶




在鹿港的這條小巷弄裡
我看到了老師父對台灣傳統技藝的用心與堅持
我想因為有這份用心
任何透過竹蒸籠蒸製的食材美味都更加飄香
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